最全的杂粮补益表,排毒清垃圾,减肥同步养生,多吃通可防便秘,

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  • 时间:2020-07-16

中医有「葯食同源」的说法,五穀杂粮的药性既可以用来防治疾病,又经济实用,且没有副作用。

五穀养生还是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医着作《黄帝内经》中就有「五穀为养」的说法。可以说,五穀杂粮是最好的补药!

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燕麦:降血脂

研究表明,燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(「坏」胆固醇)的效果,同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇(「好」胆固醇)的水平。

此外,燕麦的血糖指数较低,有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。

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荞麦:降血糖

荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,特别是我国特产的苦荞中,黄酮和芦丁的含量非常高。

而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分,因此,荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。

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小麦:健脾、养心

小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

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高粱:养肝护肝

中医认为高粱具有健脾益胃的作用,动物实验证明,高粱具有养肝护肝的作用。

脾胃虚弱、小儿消化不良者,可取高粱面在锅中焙黄,然后熬成粥服用,小儿一般一次不超过半两面,每日3次。

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薏仁米:防癌

中医认为,薏仁米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,薏仁米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。

薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能,是非常理想的防癌食品。

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小米:护胃

小米的营养比较均衡,其中的维生素和矿物质种类较多,含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收,所以不会给胃带来很大负担,因此,有小米护胃的说法。

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紫米、黑米:护眼

紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。

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玉米:降低胆固醇

味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉澱,对防止高血压、冠心病有积极作用。

此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。

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绿豆:清热解毒

从中医的角度讲,绿豆性寒凉,因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析,绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,它们有清热解毒功效。

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红豆:清心火、补心血

中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为「心之谷」,红豆既能清心火,也能补心血。

另外,红豆和粗纤维物质丰富,有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等;

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黑豆:补肾

黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮烂,加入各种调味品后食用。

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温馨提醒:

虽然说五穀杂粮是最好的补药,但是有一个关键点要特别注意。

五穀杂粮的粗纤维含量很高,但是粗纤维一多,会影响到人体对微量营养素的吸收,即影响维生素和矿物质的吸收,所以需要有充足的水分,才能保证胃肠道的正常消化。

一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。所以吃完五穀杂粮后,要多喝两杯水,一般饭后1小时饮用最好。

自古以来有「五穀养生」的方法,而五穀杂粮是最好的补药,不仅营养好、膳食纤维多,有利于通便、防便秘,还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

这份最全的五穀杂粮补益表,一种五穀杂粮一种补益,请一定要收好!还要记得发给身边的朋友们,值得收藏!

(注意:本文所用为基本方,使用前请谘询医生指导。)

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